Despotika Orangewein Morava 0.75L

Despotika Orangewein Morava wird aus Trauben hergestellt, die in der zweiten Oktoberhälfte geerntet wurden, als sie ihre volle technologische Reife erreicht hatten. Anschließend wurde die Verarbeitung gemäß der Technologie für Orange-Weine durchgeführt, was bedeutet, dass die Flüssigkeit für einige Zeit mit der Traubenhaut in Kontakt bleibt und die alkoholische Gärung auf diese Weise erfolgt. In diesem Fall wurde die Kontaktzeit sogar nach der abgeschlossenen Gärung auf insgesamt 3 Monate verlängert.

Nach dem Abpressen des Weins von den Tresterresten wurde der Wein in Barrique-Fässer mit einem Volumen von 225 Litern überführt und dort für die nächsten 6 Monate gelagert. Der Wein wird minimal mit önologischen Präparaten behandelt, natürlich geklärt und nicht gefiltert.

Er zeichnet sich durch seine hohe Aromatik aus und zeigt den ungewöhnlichen Geschmack, der für Weine dieses Typs typisch ist.

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.