Zaric Kralj Zwetschkenbrand Cognac 0.7L

Zaric Kralj oder „König“ ist der wahre Stolz der Zarić-Destillerie und das erste und einzige Getränk seiner Art weltweit!

Der Produktionsprozess von „Kralj“ ähnelt in gewisser Weise der Herstellung von französischem Cognac, jedoch ist die Basis nicht Trauben, sondern Zwetschken, speziell die einheimische Sorte Trnovaca.

„Kralj“ wird aus PRUVIN Zwetschkenwein hergestellt, der durch die Vermischung von Weinen aus drei Zwetschken-Sorten – Trnovaca, Crvena Ranka und Pozegaca – gewonnen wird. Alle Zwetschken werden manuell verarbeitet.

Danach wird der Wein mehrere Male destilliert, um ein reines Wein-Destillat mit einem Alkoholgehalt von über 74,0 % vol. zu erhalten. Dieses reift dann in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 220 Litern. Die Reifung in Eichenfässern (vorzugsweise aus der Gegend um Kosjerić) muss mindestens 3 Jahre betragen. Anschließend wird das Destillat schrittweise auf den gewünschten Alkoholgehalt verdünnt.

Es hat sich gezeigt, dass „Kralj“ bei einem Alkoholgehalt von 40,0 % vol. die besten aromatischen Eigenschaften und vollmundigen Merkmale aufweist, da es völlig abgerundet ist.

Aufgrund der Komplexität und Präzision der Produktion wird „Kralj“ in kleinen und limitierten Chargen hergestellt. 

Ein solches Spitzenprodukt musste in einer Kristallflasche mit zwei Kristallgläsern verpackt werden, um das volle Genusserlebnis zu bieten.

Alkoholgehalt: 40 %.